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正宗家常版香辣花仁鸡丁的做法_如何做香辣花仁鸡丁好吃

香辣花仁鸡丁主图

标签:香辣

香辣花仁鸡丁简介及特色: 这道香辣花仁鸡丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (2个);去皮的熟 花生 (100克);辣 豆瓣酱 (1大勺); 生抽 (1大勺); 老抽 ;葱; 生姜 (3片); 花椒 (1把);干 辣椒 (3个);辣妹子 辣椒 ; 植物油 (1大勺); 料酒 ; 白糖 (1小勺);干 淀粉 (1小勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣花仁鸡丁吧。

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香辣花仁鸡丁所需食材

材料:
鸡腿(2个);去皮的熟花生(100克);辣豆瓣酱(1大勺);生抽(1大勺);老抽;葱;生姜(3片);花椒(1把);干辣椒(3个);辣妹子辣椒;植物油(1大勺);料酒;白糖(1小勺);干淀粉(1小勺)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香辣花仁鸡丁的做法和步骤

  • 1.将鸡腿在清水中泡20分钟,泡去血水,洗干净;

  • 2.将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方块;

  • 3.将切好的肌肉放入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中放料酒和生抽、胡椒粉、少许的淀粉拌匀盖上盖子腌制20分钟以上;

  • 4.将乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅具中放入一把葱段、生姜和用刀剁细的辣豆瓣酱和一大勺色拉油;

  • 5.盖上盖子放入微波炉中高火2分钟将调料爆香;

  • 6.然后将腌制好的鸡肉放入锅中,再加少许老抽和白糖拌匀;

  • 7.让拌匀的鸡肉盖上锅盖放入微波炉中高火6分钟后取出;

  • 8.将锅里面的红油和汤汁倒入格拉斯保鲜盒中,放入一把干花椒和剪成段的干辣椒,将盖子轻轻搭在保险盒上,放入微波炉中高火2分钟,将调料爆出香味;

  • 9.将花椒和干辣椒捞出,将盒里面的油汁倒入玻璃锅的鸡肉中拌匀,再放入花生米、大把的葱花和切成小圈的辣妹子椒拌匀,盖上盖子,放入微波炉里高火3分钟即可。

香辣花仁鸡丁做法技巧

香辣花仁鸡丁饮食禁忌

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