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台式炒米粉
分类:
米粉
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道台式炒米粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 台湾 新竹米粉(250g); 卷心菜 (1/4颗);肉燥(1小碗);柴鱼(少许); 海苔 死(少许);葱(少许);红 葱头 (4个);盐(少许); 鸡精 (少许);糖(适量); 色拉油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的台式炒米粉吧。
菜品禁忌
所需食材
台湾新竹米粉(250g);
卷心菜
(1/4颗);肉燥(1小碗);柴鱼(少许);
海苔
死(少许);葱(少许);红
葱头
(4个);盐(少许);
鸡精
(少许);糖(适量);
色拉油
(适量)
所需调料
台式炒米粉的做法
第 1 步
1.把台湾新竹米粉准备好。
第 2 步
2.取一些米粉用温水浸泡5-10分钟。
第 3 步
3.泡好的米粉沥干水分备用,红葱头切末备用。
第 4 步
4.卷心菜洗净切丝备用。
第 5 步
5.冷锅热油,待油热后倒入红葱头末爆香。
第 6 步
6.待红葱头炒出香味时,倒入卷心菜丝一起翻炒。
第 7 步
7.然后再加入一小碗肉燥一起炒匀。
第 8 步
8.最后加入沥干水分的米粉一起翻炒均匀,再根据自己口味加入适量的盐,糖和鸡精调味就可以了。
第 9 步
9.用筷子把米粉分开,不要粘连在一起就可以了。
第 10 步
10.香喷喷的台式炒米饭就做好了。
第 11 步
11.将米粉装盘后,在米粉表面撒上一些柴鱼和海苔丝做装饰,最后撒一些葱花点缀就可以了。
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