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清炒杏仁鸡丁
菜品特色
这道清炒杏仁鸡丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉(300g); 杏仁 (100g,); 黄瓜 (100g);盐(2g); 味精 (2g); 胡椒粉 (2g); 淀粉 ; 食用油 ; 蛋清 (1个); 料酒 (1大勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清炒杏仁鸡丁吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(300g)；杏仁(100g,)；黄瓜(100g)；盐(2g)；味精(2g)；胡椒粉(2g)；淀粉；食用油；蛋清(1个)；料酒(1大勺)所需调料
清炒杏仁鸡丁的做法
- 第 1 步
1.鸡胸肉切丁加入盐 料酒 蛋清 胡椒粉 和少量的淀粉腌制10分钟 - 第 2 步
2.黄瓜去皮切成丁，姜切碎，杏仁去皮放入炒锅炒香 - 第 3 步
3.鸡丁放油锅滑散至变色捞出备用 - 第 4 步
4.底油爆香姜碎，倒入鸡丁翻炒 - 第 5 步
5.加入黄瓜丁和杏仁快速翻炒均匀 - 第 6 步
6.芶入薄芡加入味精调味，出锅点上香油即可
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