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香葱芝士面包
分类:
面包
烘焙美食
面包机
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
揉面实在太累了,果断入了面包机揉面。浓浓的香葱味,咸咸甜甜,松软好滋味!
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(140g);
奶粉
(10g);糖(20g);
鸡蛋
液(10g);水或
牛奶
(80ml);盐(3g);
酵母
粉(3g);无盐
黄油
(15g);马苏里拉芝士;葱末;
色拉
酱
所需调料
香葱芝士面包的做法
第 1 步
1.除黄油以外的所有材料投入面包机中,和面30分钟,再加入黄油和面15分钟。
第 2 步
2.面团放在干燥的盆内。盖上保鲜膜,开始一次发酵。我用了1h。至面团二倍大
第 3 步
3.取出面团按压排气,分割成若干份,滚圆覆上保鲜膜醒面15分钟。
第 4 步
4.将面团搓成长条。开始第二次发酵,烤箱选发酵功能,60度,40分钟。底下放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度
第 5 步
5.约45分钟,发到两倍大小,取出
第 6 步
6.挤上色拉酱,均匀的放上马苏里拉芝士碎
第 7 步
7.185Ⱟ𘭥𑂯𘊤𘋧㤯0分钟。烤到芝士化掉,表面金黄,出炉,撒上葱末。(出炉后撒的话要用干葱末哦,新鲜的葱的话在放完芝士后放上,进烤箱一起烤,香!)
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