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蕃茄虾仁烩饭
分类:
饺子
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
心血来潮用家里包饺子剩下的食材做了这道烩饭,太好吃了!
菜品禁忌
所需食材
虾仁
(50g);北
豆腐
(100g);
香菇
(25g);
木耳
(25g);蕃茄酱(35g);
洋葱
(100g);
大葱
(15g);
大蒜
(4瓣);盐(适量);糖(适量);芝士(1片);
鸡蛋
(1只);
黑胡椒
粉(适量);
醋
(适量);
蚝油
(5g);
大米
(50g)
所需调料
蕃茄虾仁烩饭的做法
第 1 步
1.准备好食材吧!
第 2 步
2.我用的是番茄酱,当然你也可以用新鲜番茄或沙司。大米淘洗干净,香菇木耳提前发好切丁。
第 3 步
3.油热后炒香葱,蒜和洋葱。
第 4 步
4.加入番茄酱,因为没用沙司,所以放一些醋和糖调味。加入适量水,以防糊锅。
第 5 步
5.倒入大米和少量水。
第 6 步
6.加入其余食材。
第 7 步
7.喜欢可以加个蛋。
第 8 步
8.加芝士一片,之后视情况再加些水,盖上盖小火焖15-20分钟至米饭软糯。开盖转中火翻拌均匀出锅。
第 9 步
9.成品!虾仁的鲜美,米饭混合芝士的浓香软糯,再加上蕃茄洋葱香菇的异国风味,实在是美味的一道烩饭!
第 10 步
10.另外,我还做了一个没有米饭的版本,取个名字叫茄汁虾仁烩豆腐吧!
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