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干炸沙丁鱼
菜品特色
这道干炸沙丁鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 沙丁鱼 (400g);油(适量);盐(适量); 鸡蛋 (1个); 孜然 粉(3g); 辣椒粉 (2g); 料酒 (3g); 淀粉 (50g);葱(2g);姜(2g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干炸沙丁鱼吧。菜品禁忌
所需食材
沙丁鱼(400g)；油(适量)；盐(适量)；鸡蛋(1个)；孜然粉(3g)；辣椒粉(2g)；料酒(3g)；淀粉(50g)；葱(2g)；姜(2g)所需调料
干炸沙丁鱼的做法
- 第 1 步
1.食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒 - 第 2 步
2.把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末 - 第 3 步
3.加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上 - 第 4 步4.把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
- 第 5 步
5.把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液 - 第 6 步
6.热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起 - 第 7 步
7.大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可 - 第 8 步
8.完成！
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