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李氏水煎包

分类:包子 午餐 晚餐 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

有一天晚饭没吃 到了下半夜好饿 想来想去爬起来自己做了水煎包吃 味道还不错~

菜品禁忌

所需食材

五花肉馅(200ml);盐(5g);白糖(5g);料酒(5g);水淀粉(3g);甜面酱(5g);鸡精(2.5g);香油(3g);高筋面粉(一斤);大葱(适量 依照个人口味)

所需调料

李氏水煎包的做法

  • 第 1 步1.面粉加水 和好面 之后放置在一边
  • 第 2 步2.把葱剁碎 加入肉馅 再加入料酒 甜面酱 盐 白糖 香油 水淀粉 鸡精 一顺搅拌 搅拌开来 只到肉馅稀了
  • 第 3 步3.之后把面团分成小块 跟鸽子蛋差不多的样子 把它按扁
  • 第 4 步4.用擀面杖擀薄
  • 第 5 步5.加入适当的肉馅
  • 第 6 步6.包成包子
  • 第 7 步7.锅里加油 油热了之后把包子放进去
  • 第 8 步8.在锅里加入适当的水
  • 第 9 步9.盖上锅盖直到水耗干
  • 第 10 步10.包子颜色变了后 包子底部煎出金黄色
  • 第 11 步11.出锅了
  • 第 12 步12.成品图
  • 第 13 步13.后面出了脆皮
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