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原味发面饼
菜品特色
发面饼是一款暄软可口，充满麦香和发酵香味的面食。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。烙好的发面饼搭配各种酱料或者肉臊子，都很好吃。菜品禁忌
所需食材
面粉(300克)；酵母粉(3克)；清水(适量)所需调料
原味发面饼的做法
- 第 1 步
1.酵母用温水化开备用。 - 第 2 步
2.融化好的酵母倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状面团。 - 第 3 步
3.用手揉成一个不粘的面团。 - 第 4 步
4.盖湿布醒发至原来的2倍大。 - 第 5 步
5.发酵好的面团置于撒了薄面的案板上，揉搓至完全排气，将面团分割成6等分，搓圆。 - 第 6 步
6.将每个面团按扁，再擀成厚约1厘米的小面饼。 - 第 7 步
7.平底锅中加少许油，烧至四成热时，放入小饼。 - 第 8 步
8.小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。 - 第 9 步
9.成品图。 - 第 10 步
10.配上妈妈做的肉臊子，真是无以伦比的美味。
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