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炒嫩牛肉

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道炒嫩牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 ; 酱油 ;盐; 味精 ; 料酒 ; 姜片 ; 生粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒嫩牛肉吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉酱油;盐;味精料酒姜片生粉

所需调料

炒嫩牛肉的做法

  • 第 1 步1.切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;
  • 第 2 步2.下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。
  • 第 3 步3.这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑
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