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正宗家常版自制木瓜菠萝酵素的做法_如何做自制木瓜菠萝酵素好吃

自制木瓜菠萝酵素主图

标签:小吃

自制木瓜菠萝酵素简介及特色: 今天介绍一款很流行很棒的瘦身健康的用水果发酵而成的酵素。木瓜菠萝酵素,具体木瓜酵素和菠萝酵素是怎么回事呢,下面就来介绍一下。木瓜酵素(Papain)为存在于木瓜中的一种蛋白质分解酵素,是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质。木瓜是食物的同时也是植物药,它们具有药食同源的道理。木瓜酵素能帮助消化、吸收,还可以分解蛋白质、糖类及脂肪这三大营养素的植物,尤其是清宿便排肠毒和分解腰腹部脂肪效果显著,这是木瓜酵素的主要功能。

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自制木瓜菠萝酵素所需食材

材料:
木瓜(1个);菠萝(1/4个);白糖(6-10大匙)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第1张图

    1.选择熟透的木瓜,清洗干净备用

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第2张图

    2.木瓜去皮去籽备用

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第3张图

    3.木瓜切成小块儿如图的样子就可以

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第4张图

    4.菠萝去皮备用

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第5张图

    5.菠萝也切成小块儿和木瓜大小一样就可以

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第6张图

    6.把切好的木瓜和菠萝放入料理机中

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第7张图

    7.上面撒上2-4大匙白糖

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第8张图

    8.开始搅拌,搅拌刀碎颗粒状就可以(这里面记住不要搅的太细,这样就不行了)

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第9张图

    9.把步骤(8)的木瓜菠萝放进无油无水干净的密封瓶子里,上面再撒上4大匙左右白糖就可以了

  • 自制木瓜菠萝酵素的做法和步骤第10张图

    10.最后把密封罐子改好,不要搅动了,放入冰箱发酵2天就可以吃了,每天吃2到3大匙就可以了,不要吃太多。

自制木瓜菠萝酵素做法技巧

1.木瓜要选择熟透的,颜色深橘色的,一定不要用青的2.菠萝不用很多,要比木瓜少,1个木瓜配1/4个菠萝就可以了3.发酵主要是靠白糖,白糖的量也不用很多,6大匙左右就够了,因为木瓜本身很甜,太甜了也会影响口感4.木瓜和菠萝用料理机不要打成泥,要是碎的小颗粒状就可以,就是不要打成泥,吃的时候还有口感就可以5.制作好的木瓜菠萝酵素要放入无油无水密封好的玻璃罐子里发酵6.放入冰箱发酵两天就可以吃了。记住每天不要吃太多2到3大匙就可以了。

自制木瓜菠萝酵素饮食禁忌

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上一道菜:小葱拌豆腐的做法[图文]

下一道菜:青椒肉丝的做法[图文]