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扬州炒饭
分类:
炒饭
蒸锅
扬州炒饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中午多下来的剩饭,虾也是剩下的,家里刚好有玉米粒,青豆,胡萝卜,香菇,葱花,不如来一个简单一点的扬州炒饭当晚餐。
菜品禁忌
所需食材
剩饭一碗;
虾仁
;
玉米
粒;
青豆
;
香菇
;
胡萝卜
;盐;
葱花
;
蒜末
所需调料
扬州炒饭的做法
剩饭最好放蒸锅蒸一下,这样炒起来省力而且快。
第 1 步
1.虾剥好,香菇,胡萝卜各切丁,玉米粒和青豆用水泡一下备用
第 2 步
2.锅烧热放入适量的食用油,加入蒜末炒香。
第 3 步
3.加入胡萝卜,玉米粒,青豆煸炒片刻,
第 4 步
4.再加入香菇,一点点盐翻炒一下,加入事先蒸锅里蒸好的剩饭
第 5 步
5.快速翻炒均匀
第 6 步
6.加入虾仁,葱花炒匀即可关火。
第 7 步
7.一碗简单又香喷喷的扬州炒饭出锅装盘了。
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