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腊排骨清烧萝卜

分类:荤菜 四川菜 卤味 辣味 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

腊排骨一般都有点咸,特别是汤也不能喝,如果就炖萝卜比较简单。但是如果加了八角、干辣椒就有点卤味加辣味,有点像烧不像炖。(四川人喜欢辣的和卤的,呵呵)

菜品禁忌

所需食材

排骨(500g);萝卜(一大个(500G));干辣椒(适量);八角(适量);香叶(适量);姜(2小个);蒜(3瓣)

所需调料

腊排骨清烧萝卜的做法

  • 第 1 步1.水烧开后,先把拍好的姜、蒜、香叶放进去。
  • 第 2 步2.等水烧开一、两分钟,再放入干辣椒,八角。
  • 第 3 步3.把洗好的腊排骨一起放入锅里面。
  • 第 4 步4.排骨一般先要炖20分钟左右。
  • 第 5 步5.看着排骨快好了,再把萝卜到进去。(萝卜一般容易熟,一般就炖10分钟左右就趴了)
  • 第 6 步6.好了出锅,香香的。哈哈~
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