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凤尾翡翠烧卖

分类:海鲜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道凤尾翡翠烧卖不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 、 淀粉 (4:1); 肉馅 (400g);鲜虾(400g); 芹菜 (400g); 香菇 (200g);葱姜(适量); 生抽 (40ml);盐(12g); 鸡精 (6g); 海带 丝(适量); 胡椒粉 (适量); 香油 (适量); 料酒 (40ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凤尾翡翠烧卖吧。

菜品禁忌

所需食材

面粉淀粉(4:1);肉馅(400g);鲜虾(400g);芹菜(400g);香菇(200g);葱姜(适量);生抽(40ml);盐(12g);鸡精(6g);海带丝(适量);胡椒粉(适量);香油(适量);料酒(40ml)

所需调料

凤尾翡翠烧卖的做法

  • 第 1 步1.芹菜洗净在开水中烫一下,捞出切碎,并用细沙布包裹好碎末挤出多余水分,挤出的芹菜水和芹菜末备用;面盆倒面粉和适量淀粉(4:1),用挤出的芹菜水和面,再撒少量盐,和好面盖盖醒20分钟。
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