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坚果胚芽酥
分类:
饼干
烘焙美食
功效:胆固醇
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
只从吃了豆果的核果饼干,总是在想配方的事。就是爱进行到底,结合桃酥做法加上坚果,这一素食版核桃果仁酥真心好吃。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。这么好的东东,怎能不收呢。
菜品禁忌
所需食材
普通
面粉
(135g);
小麦
胚芽粉(15g);
核桃仁
(50g);
南瓜
子仁(20g);
玉米
油(70g);
鸡蛋
(1只);
小苏打
(1g);绵
白糖
(40g);粗
砂糖
(20g);
泡打粉
(1.5g);
奶粉
(15g)
所需调料
坚果胚芽酥的做法
小麦胚芽粉可以在超市买到或者用燕麦片代替。饼干虽然好吃,但也不要多吃哟。配方甜度微甜,喜欢甜甜的可以加5g砂糖。
第 1 步
1.材料。核桃仁事先烤熟压碎粒,粉称好放一起拌匀。
第 2 步
2.玉米油加入所有糖搅拌2分钟。
第 3 步
3.加入鸡蛋搅拌成稠状。
第 4 步
4.搅拌好状态。
第 5 步
5.加入所有粉及坚果拌匀。
第 6 步
6.拌好了。
第 7 步
7.分15个小份挫圆放烤盘压扁。(烤盘上放油纸。这份材料可以做直径4cm左右15个。
第 8 步
8.烤箱提前预热150度,上下火,中层15~18分钟左右,表面微黄即可。时间主要与厚度有关。
第 9 步
9.出炉。
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