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鲜辣小炒茶树菇

分类:下饭菜 小炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:茶树菇猪肉丝小红椒蒜头香菜�

菜品禁忌

所需食材

茶树菇;猪肉丝;小红椒蒜头香菜;白芝麻色拉油生抽黄酒;郫县豆瓣酱黑胡椒;盐;糖

所需调料

鲜辣小炒茶树菇的做法

  • 第 1 步1.茶树菇洗净去蒂,猪肉切丝、蒜瓣拍碎、小红椒切成段
  • 第 2 步2.热锅冷油,入蒜碎炒香,将肉丝煸炒片刻
  • 第 3 步3.加黄油,加白糖上糖色,再加少许盐入味,炒至肉丝微黄
  • 第 4 步4.依次倒入小红椒、茶树菇翻炒一下,加入调味的郫县豆瓣酱
  • 第 5 步5.再加些生抽、盐、黑胡椒调味,中小火盖锅盖焖会儿,直至茶树菇变软,关火后加入切碎的香菜
  • 第 6 步6.装盘,撒上炒香的白芝麻即可
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