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阿胶炖乌鸡
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道阿胶炖乌鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 乌鸡 半只; 阿胶 半块; 黄芪 若干; 枸杞 若干; 红枣 3粒;党叁若干;盐适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的阿胶炖乌鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
乌鸡
半只;
阿胶
半块;
黄芪
若干;
枸杞
若干;
红枣
3粒;党叁若干;盐适量
所需调料
阿胶炖乌鸡的做法
炖的时候不要加盐,盐会阻却鸡肉中的营养流到汤中。
第 1 步
1.将乌鸡洗净,烫出血水,后用冷水将乌鸡冷却,放入炖盅内。
第 2 步
2.洗净红枣、党叁、黄芪、枸杞
第 3 步
3.将2放入1内,加水后,放入锅内,锅加水至炖盅的一半高度。开火炖。
第 4 步
4.东阿阿胶,用一半就够了!等锅内的水沸了,将阿胶放入炖盅内,改小火炖,大概2个小时。
第 5 步
5.2小时后关火,在吃之前放适量的盐调味即可。
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