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无油可可海绵蛋糕

分类:蛋糕 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道无油可可海绵蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋白 (95克(3只蛋白的量)); 砂糖 (45克); 牛奶 (25克);高粉(25克); 可可粉 (25克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的无油可可海绵蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

蛋白(95克(3只蛋白的量));砂糖(45克);牛奶(25克);高粉(25克);可可粉(25克)

所需调料

无油可可海绵蛋糕的做法

  • 第 1 步1.无油可可海绵蛋糕,蛋白95克(3只蛋白的量)+45克砂糖打至湿性发泡,加25克牛奶,高粉25克+可可粉25克过筛加入,翻拌均匀,入模,震泡,180度/18分钟,个人觉得ACA烤箱180度控制在15-18分钟就够了.操作简单易行,难度级别实际上低于全蛋海绵,不建议空口吃,因为用料毕竟单薄
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