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四色烩羊肉
菜品特色
这道四色烩羊肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊肩肉; 胡萝卜 ; 土豆 ; 芹菜 ; 香菇 ; 姜片 ;葱段; 白糖 ; 酱油 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的四色烩羊肉吧。菜品禁忌
所需食材
羊肩肉；胡萝卜；土豆；芹菜；香菇；姜片；葱段；白糖；酱油；盐所需调料
四色烩羊肉的做法
- 第 1 步
1.将羊肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；
- 第 2 步
2.去血沫去膻，沥干备用；
- 第 3 步
3.将胡萝卜，土豆去皮切滚刀块，芹菜切段；
- 第 4 步
4.热水发干香菇，切半；
- 第 5 步
5.锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒待肉均匀上色后，放些须酱油，
- 第 6 步
6.同时放葱段、姜片，盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，改为中火炖；
- 第 7 步
7.待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐；将肉和萝卜土豆炖烂熟时，出锅。
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