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正宗家常版补肾果炖排骨的做法_如何做补肾果炖排骨好吃

补肾果炖排骨主图

标签:荤菜 午餐

补肾果炖排骨的功效补肾

补肾果炖排骨简介及特色: 说起补肾果,可能很多人没有听说过,我也是第一次见--还是表妹从外地带来的,又名肾豆,皇帝豆,相思豆,长寿豆···来自我国云南西双版纳傣族的深山老林,它的形状如人体肾脏,全身布满红色筋络,花纹而得名。旧时一直为朝廷贡品,其性平和,味道十分鲜美,口感滑、嫩、鲜,堪称“豆中之王”。补肾果看起来有点像我们平时见到的花豆,和芸豆差不多大,有的又叫花芸豆,据说此豆食用后有祛湿,补血,健胃,强肾,补脑,养颜,防衰老等功效,肾豆富含蛋白质和多种维生素,有很好的食疗效果哦!

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补肾果炖排骨所需食材

材料:
排骨(750g);补肾果(200g);姜(适量);盐(适量);醋(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

补肾果炖排骨的做法和步骤

  • 补肾果炖排骨的做法和步骤第1张图

    1.补肾果冷水浸泡1小时。

  • 补肾果炖排骨的做法和步骤第2张图

    2.排骨浸泡出血水。

  • 补肾果炖排骨的做法和步骤第3张图

    3.捞出排骨放入高压锅中。

  • 补肾果炖排骨的做法和步骤第4张图

    4.再放入浸泡好的补肾果。

  • 补肾果炖排骨的做法和步骤第5张图

    5.放姜、醋。

  • 补肾果炖排骨的做法和步骤第6张图

    6.放适量水。

  • 补肾果炖排骨的做法和步骤第7张图

    7.高压锅压25-30分钟,气放完后开盖放盐即可。

补肾果炖排骨做法技巧

佐料可按自己家的喜好添加,排骨也可以焯水再炖。

补肾果炖排骨饮食禁忌

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