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红烩牛肉
分类:
下饭菜
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烩牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (一斤); 土豆 (两个); 西红柿 (2个); 胡萝卜 (大半个); 洋葱 (半个);葱段(适量); 姜片 (适量); 番茄酱 (一大匙); 草菇 老抽 (一匙); 鸡精 (适量);盐(适量); 色拉油 (少许); 芹菜 (几段);水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烩牛肉吧。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(一斤);
土豆
(两个);
西红柿
(2个);
胡萝卜
(大半个);
洋葱
(半个);葱段(适量);
姜片
(适量);
番茄
酱(一大匙);
草菇
老抽
(一匙);
鸡精
(适量);盐(适量);
色拉油
(少许);
芹菜
(几段);水(适量)
所需调料
红烩牛肉的做法
小贴士:如果起锅时撒芹菜段,还要再盖盖焖一会儿,但时间不宜过长,5分钟即可,以免失去芹菜爽脆的口感。
第 1 步
1.牛肉洗净切块,入沸水焯一下,去掉血沫。
第 2 步
2.土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。
第 3 步
3.洋葱头切小片,姜切片,葱切段待用。
第 4 步
4.炒锅内烧热油,下洋葱与姜片爆香,放入牛肉翻炒,淋入老抽炒至变色后盛出。
第 5 步
5.所有原料(香菜除外)及调料放入电压力锅,加入适量水没过原料。旋紧锅盖,调至肉类,加压至保温灯亮起,切断电源,排气至浮子阀落下。
第 6 步
6.打开锅盖,撒上香菜末,出锅,连汤带肉,开吃。
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