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正宗家常版可可杏仁酥饼的做法_如何做可可杏仁酥饼好吃

可可杏仁酥饼主图

标签:烘焙美食

可可杏仁酥饼简介及特色: 爱,这个字诠释起来很容易亦很难,为人母后才理解了它深深的含义。爱可以宽阔,深远,也可以绵延不绝,就像我对儿子的爱,熔在了这一块块的饼干中!他是个可可控,只要是可可的东东一定眉开眼笑,这娃有点小便秘,所以经常整坚果给他吃,不喜欢可可的亲,可以换成等量的低筋面粉,杏仁换成花生或者腰果,一样完美

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可可杏仁酥饼所需食材

材料:
好时可可粉(10克);杏仁(60克);低粉(110克);鸡蛋液(30克);黄油(70克);糖(35克)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

可可杏仁酥饼的做法和步骤

  • 可可杏仁酥饼的做法和步骤第1张图

    1.杏仁用刀切碎,黄油软化,鸡蛋打洒,准备低粉、可可粉(忘了拍照)

  • 可可杏仁酥饼的做法和步骤第2张图

    2.软化的黄油加糖打膨胀发白加入蛋液继续打到膨胀细腻

  • 可可杏仁酥饼的做法和步骤第3张图

    3.加入杏仁拌匀,筛入低粉,可可粉,用橡皮刮刀翻拌没有干粉,不要过度搅拌,翻拌均匀即可,这时候的面手拿还是沾手,所以送冰箱冷冻到不沾手,在保鲜膜上整理成圆柱形状,放入冰箱冷冻2小时,切成0.5厘米左右的片,烤箱180度,20分钟左右

  • 可可杏仁酥饼的做法和步骤第4张图

    4.香、酥、脆

  • 可可杏仁酥饼的做法和步骤第5张图

    5.早晚偶搭配了紫薯牛奶露,非常惬意

可可杏仁酥饼做法技巧

1、黄油一定要软化到位,温度低时可以借助于微波炉,中火一分钟即可2、鸡蛋液一定要分次加入,否则容易油水分离3、可可粉可以换成等量的抹茶,红曲都行4、杏仁换成花生,腰果都行哦

可可杏仁酥饼饮食禁忌

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上一道菜:红烧排骨的做法[图文]

下一道菜:香菇肉蒸饺的做法[图文]