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肉馅豆腐夹

分类:下饭菜 荤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

本想着做个简单的豆腐菜,可总觉得没有肉欠缺点什么,做个混搭的,这个才就出现了

菜品禁忌

所需食材

豆腐(一大块);肉馅(适量);鸡蛋(一个);面粉(适量);香菇(适量);木耳(适量)

所需调料

肉馅豆腐夹的做法

豆腐很容易碎,所以块不要太大,也不要用筷子夹哦!
  • 第 1 步1.肉馅加入酱油,盐,葱,鸡精,搅拌均匀
  • 第 2 步2.再加入木耳和香菇碎,搅拌均匀
  • 第 3 步3.豆腐切成3㗴CM左右大小的块,中间切开,但别切断
  • 第 4 步4.把肉馅放到豆腐中间,小窍门,放一块肉馅,然后在上方轻轻一压,肉馅就均匀了
  • 第 5 步5.放到鸡蛋里裹一下
  • 第 6 步6.再放到面粉里裹一下,这个时候千万不要用筷子哦
  • 第 7 步7.锅里放油加热,将豆腐炸至金黄色
  • 第 8 步8.重新做锅,葱炝锅,放鸡肉扁炒(也可以不放,我是正巧有)放少许酱油,少许盐
  • 第 9 步9.锅里加水,放入豆腐,炖5分钟
  • 第 10 步10.出锅,没弄造型,我想如果摆盘浇汁,加上点西兰花,应该不错哦
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