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正宗家常版原味戚风的做法_如何做原味戚风好吃

原味戚风主图

标签:蛋糕 烘焙美食 烤箱

原味戚风简介及特色: 感谢@东菱电器官方微博 @Nicole的生活书给我机会试用东菱紫焰DL-K38B烤箱。超美的紫色搭配白色,一款唯美上档次又时尚的烤箱。紫焰DL-K38B烤箱,颜色亮丽 很是出众,烤漆非常符合现代人追求的理念。很是美腻。烤出的成品看的出来上色很均匀。颜色很耐看。

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分享原味戚风的做法,让更多人知道怎么做

原味戚风所需食材

材料:
低筋面粉(85g);牛奶(40克);玉米油(40g);蛋白(5个);蛋黄(5个);细砂糖(70g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

原味戚风的做法和步骤

  • 原味戚风的做法和步骤第1张图

    1.听人说检验烤箱温度最能说明温控准不准就是戚风蛋糕。

  • 原味戚风的做法和步骤第2张图

    2.烤色很均匀

  • 原味戚风的做法和步骤第3张图

    3.高贵冷艳,外表大气。

  • 原味戚风的做法和步骤第4张图

    4.四管快速预热 均衡温度保证烘焙完美,防爆玻璃更加安全。还有反射节能网整体非常完美,很贴心的配置了烤鱼烤肉的旋转架。

  • 原味戚风的做法和步骤第5张图

    5.东菱紫焰DL-K38B烤箱更让人欣慰的是配了接渣盘。让人用的更贴心方便。

  • 原味戚风的做法和步骤第6张图

    6.烤网烤盘质感一流。材质很厚重。

  • 原味戚风的做法和步骤第7张图

    7.紫焰DL-K38B烤箱,颜色亮丽 很是出众,旋转操作扭质感很好,便于操作,标示清楚 简单明了 没有复杂的操作模式 让烘焙更加简单,38L满足 家庭所需烘焙 。有了防爆炉灯再也不需要打手电了。

  • 原味戚风的做法和步骤第8张图

    8.做法:鸡蛋分离,加牛奶搅拌均匀,加玉米油搅拌均匀。再加面粉切拌无颗粒。

  • 原味戚风的做法和步骤第9张图

    9.我喜欢蛋糕面包,但是也不喜欢很甜。每次蛋黄不加糖,直接糖加在蛋清里。分三次。打蛋器打制大气泡加1/3糖,蛋清细腻时加第二次。打制有轻微纹路加最后剩余的糖。打制小尖角,装磨具轻震后放烤箱150度50分钟。

  • 原味戚风的做法和步骤第10张图

    10.完整脱模

  • 原味戚风的做法和步骤第11张图

    11.很细腻有没有。不用PS.

原味戚风做法技巧

低筋面粉我一般400克中粉配100克玉米淀粉。我这网购有时麻烦不发的。多的时候都是自己配的。

原味戚风饮食禁忌

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上一道菜:樱桃果酱的做法[图文]

下一道菜:海苔香煎年糕的做法[图文]