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正宗家常版韭花洋芋片的做法_如何做韭花洋芋片好吃

韭花洋芋片主图

标签:下饭菜

韭花洋芋片简介及特色: 云南人更喜欢把土豆叫做洋芋,它是百变食材,想怎么吃就怎么做,怎么做都好吃。韭花酱是用韭菜花加上辣椒、平菇等材料制作的咸菜。喜欢炒洋芋片时放一勺,味道不错哦!

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韭花洋芋片所需食材

材料:
土豆(250g);韭花酱(1勺);橄榄油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

韭花洋芋片的做法和步骤

  • 韭花洋芋片的做法和步骤第1张图

    1.土豆去皮后250g。现在做家常菜也习惯称量了。

  • 韭花洋芋片的做法和步骤第2张图

    2.把土豆切片。

  • 韭花洋芋片的做法和步骤第3张图

    3.热锅放入适量橄榄油。

  • 韭花洋芋片的做法和步骤第4张图

    4.入土豆片,中小火

  • 韭花洋芋片的做法和步骤第5张图

    5.土豆片熟了后放入一勺韭花酱。拌匀即可。

  • 韭花洋芋片的做法和步骤第6张图

    6.起锅,拍照,开吃。

  • 韭花洋芋片的做法和步骤第7张图

    7.这个就是韭花酱,在云南玉溪,昆明等地有制作韭花酱的习惯。

韭花洋芋片做法技巧

1.韭花酱是咸菜,对于我来说,不放盐咸度刚好。建议起锅前尝一尝,根据自己口味决定要不要放盐。2.洋芋片的焦熟度依个人口味定。

韭花洋芋片饮食禁忌

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上一道菜:海鲜芦笋香肠披萨的做法[图文]

下一道菜:焖酥带鱼的做法[图文]