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水煎包
分类:
包子
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自从上次在朋友家吃了水煎包就念念不忘,掌握要领后今天周末试做。给自己打85分吧,不白忙活
菜品禁忌
所需食材
面粉
自发粉;
瘦肉
;
韭菜
;
植物油
;十三香;
精盐
所需调料
水煎包的做法
不要太大,否则里面的肉没等完全熟面皮焦了
第 1 步
1.切碎
第 2 步
2.瘦肉绞馅
第 3 步
3.肉、韭菜、少量植物油、十三香、精盐一起和匀
第 4 步
4.用自发粉和面,20分左右就发面
第 5 步
5.擀面皮,不要太薄
第 6 步
6.大小手掌那么大
第 7 步
7.热锅加油,锅最好是不粘锅
第 8 步
8.包子之间稍有点空隙,便于翻个。待金黄色时加少量凉开水,盖盖儿
第 9 步
9.出锅装盘,香喷喷的水煎包上桌了,配上一碗小米粥...
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