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黑椒牛柳炒意面
分类:
懒人菜
午餐
晚餐
聚会
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
本来收到大喜大牛肉粉想做牛肉汤喝,去超市看了看超市卖的牛棒骨太贵了,只好买点牛柳(牛里脊)解解馋,腌制牛肉放上大喜大牛肉粉时真是鲜香无比呀
菜品禁忌
所需食材
意大利
面
(适量);大喜大
牛肉
粉(适量);盐(适量);
蛋清
(适量);
料酒
(适量);
黑胡椒
粉(适量);
淀粉
(适量);
老抽
(适量);蕃茄酱(适量);葱末(适量);青
红椒
丝(适量);
花生
油(适量)
所需调料
黑椒牛柳炒意面的做法
第 1 步
1.牛肉切成细条,放上淀粉、蛋清、料酒、老抽、盐、大喜大牛肉粉调匀,腌制30分钟
第 2 步
2.意大利面放入开水中煮至断生,可以用手掐一下断了就行,不要煮太过,放入凉水中冲一下备用
第 3 步
3.锅里放油烧在八成热下入腌好的牛肉,炒熟盛出
第 4 步
4.锅洗干净,烧热,放油爆香葱末,本来要放洋葱的家里没有了,放入青红椒丝炒一下
第 5 步
5.放入意大利面翻炒,放入蕃茄酱、盐、黑胡椒粉粉,一点老抽炒匀
第 6 步
6.放入牛肉炒匀出锅
第 7 步
7.装盘
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