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没有豆芽机的看过来
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
没有豆芽机想自己生豆芽肿么办捏?我来教你啊!今天就来教你用废旧食用油桶,自己在家就能生出纯绿色无公害豆芽
菜品禁忌
所需食材
食用油
桶(5升)(1个);
绿豆
(
黄豆
)(70g);自来水(适量)
所需调料
没有豆芽机的看过来的做法
1、我一般是头天晚上泡上绿豆,泡到第二天早起时,你会发现绿豆已经从中部钻出小芽了,这样你就可以放心生了
第 1 步
1.取一废旧花生油桶,将其自上部1/4除裁掉
第 2 步
2.在桶底部凹处扎6~8个孔,用来排水
第 3 步
3.桶壁用黑塑料袋做一下遮光处理
第 4 步
4.取70g绿豆加入温水泡制12小时,总之一定要泡透
第 5 步
5.泡好的绿豆倒入桶内淋水,在底部铺均匀
第 6 步
6.从上部缓慢淋水,不要过急淋透即可
第 7 步
7.每天早中晚从顶部淋水,一天至少三次,这是生了三天的效果
第 8 步
8.一般夏季豆芽发至三天即可涨到18cm左右,总之达到你满意的长度就可以开吃了
第 9 步
9.酱紫一看就明白了吧
第 10 步
10.终止生长准备食用时,从桶内整个倒出,抖掉豆皮,将根去除清洗干净
第 11 步
11.开水焯一下凉拌,醋溜,酸辣都是不错的选择
第 12 步
12.绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
第 13 步
13.酸辣绿豆苗
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