芒果蛋挞
菜品特色
为了老人和孩子，为了祖国的花朵，从此我走向烹饪之路，呵呵！女儿说比外面买的好吃，当然了，自己做的食材都比较好，安全又放心，无任何添加剂！菜品禁忌
所需食材
淡奶油(120g)；牛奶(125g)；糖粉(40g)；吉士粉(15g)；芒果(1或者2个)；蛋黄(3个)；蛋挞皮(10个)所需调料
芒果蛋挞的做法
蛋挞皮我是网上买的现成的，吃起来脆脆的，蛮好的。自己不会做蛋挞皮，呵呵！- 第 1 步
1.所有食材，全家福 - 第 2 步
2.糖粉，牛奶，淡奶油放在小锅子里煮，搅拌，使其融化。但是不要煮开哦！沸腾前关火，放在一边凉到不烫手！ - 第 3 步
3.冷却奶液这个时候把芒果切成小颗粒备用！ - 第 4 步
4.蛋黄打散，分三次加入冷却后的奶液中，并一直搅拌，使其全部融化在一起！ - 第 5 步
5.加入吉士粉继续搅拌！ - 第 6 步
6.将搅拌好的挞水用过滤网过滤，这样可以过滤掉打不散的蛋液和粉粒！ - 第 7 步
7.蛋挞皮里放入刚刚切好的芒果粒！ - 第 8 步
8.加入准备好的蛋挞液，八分满就可以了，因为蛋挞在烤制过程中会膨胀。放在烤盘上，准备烤蛋挞了！ - 第 9 步
9.烤箱190度预热5分钟，放入蛋挞，中或者下火烤15分钟。具体根据自家烤箱来，期间可以观察蛋挞的成长过程，呵呵！ - 第 10 步
10.看见蛋挞膨胀到这种表面有点焦焦的样子后，再烤一到二分钟蛋挞就好了，根据个人喜爱，可以选择蛋挞的焦一点或者嫩一点！ - 第 11 步
11.出炉了，美味香甜的芒果蛋挞，看得让人直流口水！ - 第 12 步
12.特写，奶香味让人垂涎三尺！女儿早就等候着了！呵呵！ - 第 13 步
13.再来张，让人吃了忘不了，再也不会想到外面去买了！耶！大功告成！开吃！
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