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青椒炒牛肉丝
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
青椒牛肉丝是一道味美的菜肴。成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑,辣椒的维生素C的含量在蔬菜中居第一位,辣椒素有降脂减肥、保护心脏等等的作用。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(
里脊
肉)(100g);大
青椒
(三个);
小米
辣(用来配色)(4个);新鲜仔姜(3根);泡
辣椒
(少许);
大蒜
(独蒜)(1个);盐(少许);
菜籽油
(适量);姜米(少许)
所需调料
青椒炒牛肉丝的做法
第 1 步
1.先上一个成品图哦
第 2 步
2.准备好的食材,牛肉切成丝、新鲜仔姜、青椒、小米辣(因家里没有大红椒了,所以用了小米辣来配个色)都切成丝待用,蒜拍破,泡辣椒少许切碎待用。
第 3 步
3.切成丝的牛肉放少许的盐、调合油(玉米油)抓匀后,放少许的水淀粉码味待用
第 4 步
4.各种食材切丝待用
第 5 步
5.泡辣椒、姜米少许
第 6 步
6.热锅、倒油、油热后倒入牛肉丝划散后倒入泡辣椒,姜米,再倒入辣椒丝、姜丝
第 7 步
7.把蒜片倒入后铲两下后放少许的盐就可以起锅了,牛肉丝要快炒,要不肉就要老哦
第 8 步
8.最后在上两张美图供大家流口水哟
第 9 步
9.哈哈哈哈
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