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无油酸奶蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是一个健康美味的蛋糕,口感柔软似轻芝士蛋糕,而且无油不怕胖,最适合美女和小孩子吃了。
菜品禁忌
所需食材
低粉(55g);
酸奶
(120g);白
砂糖
(40g);
鸡蛋
(3个);
提子
干(30g)
所需调料
无油酸奶蛋糕的做法
1.这些材料是6寸蛋糕模的量。2.用活底模具的话,要在模具外面底部包上锡纸或者保鲜膜,防止烘烤过程中水进入模具。
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.蛋白和蛋黄分开。
第 3 步
3.蛋黄加入酸奶搅拌均匀。
第 4 步
4.加入过筛的低粉,拌匀待用。
第 5 步
5.蛋白分三次加入白砂糖打至7成发。
第 6 步
6.蛋白打好,分三次加入到蛋黄糊中。
第 7 步
7.烤碗底部抹一点植物油,排好泡软的提子干(可随意摆放)。
第 8 步
8.将面糊倒入烤碗里。
第 9 步
9.预热烤箱,烤盘里注入三分之一清水,中层上火150度,下火170度,烤50分钟。
第 10 步
10.出炉。
第 11 步
11.稍凉后脱模。
第 12 步
12.轻柔的口感似轻芝士蛋糕,非常美味。
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