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无油酸奶蛋糕

分类:蛋糕 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这是一个健康美味的蛋糕,口感柔软似轻芝士蛋糕,而且无油不怕胖,最适合美女和小孩子吃了。

菜品禁忌

所需食材

低粉(55g);酸奶(120g);白砂糖(40g);鸡蛋(3个);提子干(30g)

所需调料

无油酸奶蛋糕的做法

1.这些材料是6寸蛋糕模的量。2.用活底模具的话,要在模具外面底部包上锡纸或者保鲜膜,防止烘烤过程中水进入模具。
  • 第 1 步1.准备材料。
  • 第 2 步2.蛋白和蛋黄分开。
  • 第 3 步3.蛋黄加入酸奶搅拌均匀。
  • 第 4 步4.加入过筛的低粉,拌匀待用。
  • 第 5 步5.蛋白分三次加入白砂糖打至7成发。
  • 第 6 步6.蛋白打好,分三次加入到蛋黄糊中。
  • 第 7 步7.烤碗底部抹一点植物油,排好泡软的提子干(可随意摆放)。
  • 第 8 步8.将面糊倒入烤碗里。
  • 第 9 步9.预热烤箱,烤盘里注入三分之一清水,中层上火150度,下火170度,烤50分钟。
  • 第 10 步10.出炉。
  • 第 11 步11.稍凉后脱模。
  • 第 12 步12.轻柔的口感似轻芝士蛋糕,非常美味。
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