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鸳鸯肉酿茄子

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鸳鸯肉酿茄子

菜品禁忌

所需食材

茄子两根;猪肉;鱼肉;葱;调味料;蚝油

所需调料

鸳鸯肉酿茄子的做法

  • 第 1 步1.把猪肉和鱼肉一起剁碎,加入葱和盐拌匀
  • 第 2 步2.把茄子洗干净,切厚片,每件中间切一刀不要切断
  • 第 3 步3.在每片茄子中间夹进剁好的鸳鸯肉
  • 第 4 步4.把茄子放炒锅中煎一下,加入水和调味料以及蚝油焖到茄子绵软
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