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五花肉

分类:水煮 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道菜做了一小时,味道超级好,大家可以试试。

菜品禁忌

所需食材

猪五花;蒜;八角(几棵);干红辣椒酱油;糖

所需调料

五花肉的做法

肉反复用水煮过是因为怕一会炖时肉会太老
最后味道不够可加点盐
  • 第 1 步1.水烧开,猪肉切小条放锅里捞过,拿出用冷水冲
  • 第 2 步2.重复上面步骤一次
  • 第 3 步3.蒜捣碎,放少少油,炸蒜,放入五花肉翻炒,至四面有些金黄
  • 第 4 步4.放入干辣椒、八角翻炒后加酱油、糖、没过肉的水开始中火炖20_30分钟
  • 第 5 步5.再加水,放入自己爱吃的(鹌鹑蛋、土豆、山药等)继续炖20分钟即可
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