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泡菜炒饭
分类:
炒饭
米饭
蛋炒饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自家炒饭向来是不讲究原料的,这道也是,原先只是在蛋炒饭里放了些辣白菜,觉得不错,
菜品禁忌
所需食材
熟米饭2碗 韩国
泡菜
100克;
胡萝卜
1小根
猪肉
100克;
鸡蛋
1个;辅料;韩式
辣酱
1小匙
植物油
适量;
香菇
20克
香油
少许;即食
海苔
适量
所需调料
泡菜炒饭的做法
第 1 步
1.将所有材料准备好,胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,猪肉切条或切丁都可,泡菜沥干水分切碎
第 2 步
2.锅内倒入油加热,倒入香菇丁炒出香味
第 3 步
3.把猪肉条加入到香菇丁中,翻炒至肉条变色
第 4 步
4.加入切碎的泡菜,继续翻炒均匀
第 5 步
5.加入一小匙辣酱,喜欢吃的就加多点,炒匀
第 6 步
6.再加入熟米饭,充分翻炒至米饭无结块,撒入少许鸡精调料,炒匀
第 7 步
7.上色后,淋入少许香油,拌匀即可装盘(中途无需再加盐,因为泡菜和辣酱本身咸味足够)
第 8 步
8.另取一锅煎一个鸡蛋,放于炒饭上,可添加喜欢的海苔食用,也可省略
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