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自制葡萄果酱
分类:
柠檬汁
果酱
自制果酱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道自制葡萄果酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由玫瑰香 葡萄 (约500克); 白糖 (约15克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制葡萄果酱吧。
菜品禁忌
所需食材
玫瑰香
葡萄
(约500克);
白糖
(约15克)
所需调料
自制葡萄果酱的做法
我选的葡萄含糖量比较高,基本不需要加糖,因加了果皮,本身就有足够的酸味,也不需要加柠檬汁或白醋,大家可以根据自己选的葡萄适量加入其他配料
加了糖之后就要不停的搅拌,人不能离锅,不然会糊掉
第 1 步
1.如图葡萄去蒂洗干净控水
第 2 步
2.如图将葡萄的果皮,果肉,和籽儿分离开,都各有用途,不要丢掉
第 3 步
3.如图将果肉中火加热
第 4 步
4.如图将葡萄皮放入料理机中打碎,越细碎越好
第 5 步
5.如图打碎的葡萄皮
第 6 步
6.如图将葡萄皮糊倒入煮开的果肉中继续熬煮
第 7 步
7.如图尝试加了果皮的果酱味道,如果酸涩感很强就适量加些白糖,中小火熬煮,注意多加搅拌,不然会粘锅
第 8 步
8.如图加糖后熬煮差不多一个小时的时间,果酱开始粘稠,冒大泡泡,发出噗噗的声音,并且开始往外迸溅关火
第 9 步
9.如图晾凉装入干净无水的瓶子里
第 10 步
10.如图可放冰箱冷藏保存,保质期在三周左右,记得不能用沾水了的勺子舀,不然会坏
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