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糖醋油豆腐
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
吃腻了各种烧啊酿啊的油豆腐,又不甘心沦为辅料,那么,就换点新的味道( ⁼촌쫠⁼촌ᠩ✧
菜品禁忌
所需食材
炸
豆腐
(油
豆腐
或
豆腐
泡);
西红柿
(2个);
白糖
;
醋
;葱;
黑胡椒
碎;
鸡精
;盐;
生抽
;
蚝油
所需调料
糖醋油豆腐的做法
冷掉之后当零食解馋也是很好的选择~~
第 1 步
1.西红柿改刀薄片,葱切粒。调一碗糖醋汁,按照油豆腐的量,这里四勺醋,三勺糖(嗜甜请不要大意的多放~),一勺盐,一勺蚝油,一勺生抽~
第 2 步
2.葱花爆锅,西红柿炒软
第 3 步
3.下油豆腐,翻炒一会加入糖醋汁~加半碗水烧开,炖煮越五分钟,中间不断翻炒油豆腐以更好入味~最后撒上黑胡椒和鸡精~
第 4 步
4.因为有黑胡椒增加风味,不至于只是单调的酸甜~佐米饭或者凉下来作为零食都不错~如果想要更多的汤汁,建议多加一个番茄,用糖醋汁翻炒时多尝几次以把握味道~
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