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肉末酸豆角简单版
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
由于不能吃辣的,就想吃酸豆角了,所以买来就开始做了,比较简单,适合初学者
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(150g);酸
豆角
(250g);蒜沫(7瓣);
姜末
适量;
淀粉
适量;
青椒
适量
所需调料
肉末酸豆角简单版的做法
用少量淀粉抓肉丁就可以,这样的肉超嫩的,如果是冻肉,切丁后要用凉水,把血水拔出
第 1 步
1.肉,青椒,豆角切丁,蒜,姜切沫,肉用淀粉抓下,炒菜就会比较嫩
第 2 步
2.过程没有拍照,怕不留神肉炒老了,下面说步骤,放油,逛下锅,让油润滑下锅边,油热放肉翻炒,到肉变浅色,放少量酱油,蚝油,盐翻炒,盐要少放,豆角本身就有些咸,。翻炒匀,放豆角青椒,炒个一分钟样子,出锅。
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