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泰式椰浆芒果糯米饭
菜品特色
这道泰式椰浆芒果糯米饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白 糯米 ( 糯米 饭)(75克);紫 糯米 ( 糯米 饭)(75克);减脂椰浆（椰浆）(170ml); 白糖 （椰浆）(10-15g（依个人喜欢增减）);盐（椰浆）(3克);减脂椰浆(30ml); 炼乳 (少许);新鲜的 芒果 (一个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泰式椰浆芒果糯米饭吧。菜品禁忌
所需食材
白糯米(糯米饭)(75克)；紫糯米(糯米饭)(75克)；减脂椰浆（椰浆）(170ml)；白糖（椰浆）(10-15g（依个人喜欢增减）)；盐（椰浆）(3克)；减脂椰浆(30ml)；炼乳(少许)；新鲜的芒果(一个)所需调料
泰式椰浆芒果糯米饭的做法
国产的糯米和泰国糯米蒸得不到位，都会出现硬生米，先用水浸泡过夜，第二天，再用椰浆浸泡一小时，更容易软糯。这个淋面的椰浆是吃的时候浇在糯米饭上的，提味就靠它，所以甜度自己掌握，椰浆和炼乳煮得越浓稠越好
正宗的椰汁芒果饭是带一点点咸味的，所以椰浆里面加少许的盐提味，更好的衬托出椰浆的甜香；
椰浆芒果糯米饭比较适合温食，而不适宜冷藏，因为冷藏会使糯米变干变硬，影响口感；
最后，还要提醒大家要注意，有专家分析，椰浆芒果糯米饭中的椰汁所含的热量和脂肪比较高，建议大家购买减脂椰浆，美味又健康！
- 第 1 步
1.首先把糯米洗净泡一夜，糯米饭可以用一半白糯米一半紫糯米来煮，或者全部用白糯米或者紫糯米都可以。 - 第 2 步
2.把170ml椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化，倒入泡好的糯米中用椰浆来煮糯米饭，用电饭煲煮即可。 - 第 3 步
3.煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中（为方便倒出事先在碗内抹点油)。 - 第 4 步
4.新鲜多肉的芒果去皮，切下果肉，再将其切片~待用（可以切成各种形状） - 第 5 步
5.混合30毫升椰浆和少许炼乳加热至浓稠 - 第 6 步
6.装盘，将盛好糯米饭的碗，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，最后把煮好的椰浆淋面即可食用
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