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香酥炸鸡翅

分类:荤菜 面包 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

下午茶时间,香酥炸鸡翅搭配手磨咖啡,让你爱上在家的感觉!

菜品禁忌

所需食材

鸡翅(一斤);盐;蚝油鸡蛋(一只);炸粉;面包糠

所需调料

香酥炸鸡翅的做法

  • 第 1 步1.鸡翅和鸡腿切好,洗净
  • 第 2 步2.用水煮熟鸡翅,这样在炸的时候易熟,煮的时候放点酒,除腥味,捞出放在碟子里,放少许盐,蚝油来腌制10-20分钟,因为炸粉是有咸味的,所以在腌制的时候不需要太多的盐,一小勺就够了
  • 第 3 步3.鸡蛋打散备用、炸粉和面包糠分别放在两个碗里,备用
  • 第 4 步4.把油倒在锅里烧开后,转小火,鸡翅先沾鸡蛋,再沾炸粉、再沾面包糠后下锅炸,在炸的过程中轻轻翻转,不要太大力的挪动和翻转,因为面包糠很容易掉出来,炸一会再翻转另一面,直至两边都金黄色就可以了
  • 第 5 步5.香飘万里的炸鸡翅就做好了,要记得喝凉茶哦
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