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凉浸秋葵
分类:
凉菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道凉浸秋葵不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 秋葵 (6个);木鱼花(少量);面露(おつゆ)(20ml);盐(1小勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉浸秋葵吧。
菜品禁忌
所需食材
秋葵
(6个);木鱼花(少量);
面
露(おつゆ)(20ml);盐(1小勺)
所需调料
凉浸秋葵的做法
第 1 步
1.秋葵冲洗干净后摆放在菜板上,撒上盐。
第 2 步
2.用手轻轻滚动秋葵,通过盐粒的摩擦以去除秋葵表面的绒毛。
第 3 步
3.锅里加水烧开,放入秋葵将其焯熟。
第 4 步
4.将焯熟的秋葵放入冰水中浸凉。
第 5 步
5.将面露加2倍的水希释(如果买的不是浓缩的,就请直接使用)。
第 6 步
6.秋葵放入面露中,用保鲜膜盖好后放入冰箱中腌制30分钟以上。
第 7 步
7.将腌制好的秋葵装盘,撒上木鱼花即可。
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