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头菜猪肉馅馅饼
菜品特色
香香的，还有头菜的清新微甜菜品禁忌
所需食材
肉馅；头菜；各种调料；葱姜末所需调料
头菜猪肉馅馅饼的做法
- 第 1 步
1.和面：水流放到很小，用筷子一直搅拌，直到乘面的盆被面团粘干净为止，醒一会 - 第 2 步
2.头菜剁碎后用盐腌五分钟左右，挤去多余水分，挤出来的水不要扔，留着备用 - 第 3 步
3.准备葱姜末，肉馅里加入十三香，盐少量（头菜里有盐），味精，香油，可根据自己平时拌馅的方法做。 - 第 4 步
4.然后把之前备用的头菜葱姜倒入肉馅里一起搅拌，边搅拌边加入头菜挤出来的水，看情况加，如果不够可加清水，搅拌至粘稠。 - 第 5 步
5.这时面也醒好了，就用包包子的手法开始包，用手轻轻压扁成饼状 - 第 6 步
6.煎锅注油烧至五成热转中小火，放入馅饼，煎至两面金黄即可出锅。 - 第 7 步
7.香香的出锅喽，小心烫哦
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