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正宗家常版(烂熬)红烧牛肉的做法_如何做(烂熬)红烧牛肉好吃

(烂熬)红烧牛肉主图

标签:红烧 午餐 晚餐

(烂熬)红烧牛肉简介及特色: 每次放假回家都想吃妈妈做的烂熬牛肉,小米辣的刺激,薄荷的清凉加上熟烂入口即化的牛肉。yubz

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(烂熬)红烧牛肉所需食材

材料:
牛肉(1kg);薄荷(适量);大料(2个);草果(2个);葱姜蒜(适量);白砂糖(3勺);米椒(适量);干辣椒(适量);花椒(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

(烂熬)红烧牛肉的做法和步骤

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第1张图

    1.准备好材料

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第2张图

    2.牛肉切大块过水焯,再用清水洗净切成小块

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第3张图

    3.放入油,在油没热之前就要放入两勺白砂糖,等糖融化油出现焦黄色放入干辣椒,草果,花椒 翻炒

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第4张图

    4.倒入牛肉块和姜片中火翻炒

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第5张图

    5.翻炒均匀至变色

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第6张图

    6.加满清水放入大料,先用大火至水开后转小火煮约四小时 ,我是使用紫砂汤煲满满熬的,用普通煮锅也可以,一定要慢慢熬

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第7张图

    7.准备好薄荷 葱姜蒜和小米椒

  • (烂熬)红烧牛肉的做法和步骤第8张图

    8.浇入热汤和牛肉就可以了

(烂熬)红烧牛肉做法技巧

都忘不了的家乡味道

(烂熬)红烧牛肉饮食禁忌

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