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麻辣豆腐乳
菜品特色
这道麻辣豆腐乳不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (1盒半); 辣椒粉 (3勺); 花椒粉 (3勺);盐(1.5勺); 孜然 粉(1.5勺);油(5勺); 芝麻油 (3勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣豆腐乳吧。菜品禁忌
所需食材
豆腐(1盒半)；辣椒粉(3勺)；花椒粉(3勺)；盐(1.5勺)；孜然粉(1.5勺)；油(5勺)；芝麻油(3勺)所需调料
麻辣豆腐乳的做法
- 第 1 步
1.把豆腐用水冲一遍晾干，然后切成麻将大小的块状，放在阴凉处自然风干发酵 - 第 2 步
2.一周内就会变色并有些许的霉点。其实不用一周也行，四五天足以。 - 第 3 步
3.把各种调味品放进一个盆里混合 - 第 4 步
4.把发酵好的豆腐块放入调味盆里搅拌好 - 第 5 步
5.油温降下来后，找一个干净无水的玻璃瓶，将植物油和芝麻油跟豆腐乳混合好，装瓶即可。以后早餐喝稀饭时就可以大快朵颐了。
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