蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常田园烩蟹
分类:
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道家常田园烩蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 螃蟹 (400克); 土豆 (300克); 洋葱 (150克);番茄(150克); 植物油 (3汤勺);糖(半汤勺); 番茄酱 (1汤勺);海鲜 酱油 (1汤勺);盐(1茶勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常田园烩蟹吧。
菜品禁忌
所需食材
螃蟹
(400克);
土豆
(300克);
洋葱
(150克);
番茄
(150克);
植物油
(3汤勺);糖(半汤勺);
番茄
酱(1汤勺);海鲜
酱油
(1汤勺);盐(1茶勺)
所需调料
家常田园烩蟹的做法
◎此菜宜热吃,趁热上桌味道最佳;◎据中医说法,螃蟹性味寒,体质较寒者慎食,手肢常冰冷的女性更要少吃;◎螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉同食,吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。(此菜中有西红柿因炒制制成酱,适量食用无妨)◎螃蟹已经很鲜,无须再放味精、鸡精等提鲜了。
第 1 步
1.活螃蟹先“杀死”,用牙刷仔细刷干净,扒下蟹壳,分离蟹螯、将杂物仔细去除干净,切成大小适中的块儿,一旁等用;
第 2 步
2.土豆、洋葱、番茄,分别洗净切块待用;
第 3 步
3.锅中下油,放入洋葱爆至透明并有香味飘出;
第 4 步
4.把番茄块放入,炒至烂熟出红油;
第 5 步
5.加入土豆块翻炒均匀,一次加足水,并把糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并加入,烧开再炖至土豆微软;
第 6 步
6.此时可放螃蟹块及壳,再烧15~20分钟即可起锅开吃
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/641363
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
翡翠桃仁
炒山药
干锅香辣啤酒鸡
丝瓜烧豆腐
芝麻酱凉拌手撕茄子
香菇菜心面筋煲
酸菜白肉炖粉条
黑椒熏肠意大利面
美食推荐
鲜菌菇滑蛋
电压力锅版盐焗鸡
五花肉炒土豆片
凉瓜卤爆牛肉
火腿烧豆瓣
板栗萝卜炖羊肉
咸鱼烧肉
青团子
培根意大利面
炒芹菜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
米线
糯米饭
油焖大虾
卷心菜木耳炒鸡蛋
甘蔗汁
冰棍
熘肝尖
微辣
烧肉
柠檬奶油酱汁
冬季菜谱
南瓜鲜蔬
山药乌鸡汤
红烧
豆腐卷
豆腐汤
腊肉饭
水饺
家常蒸排骨
武汉小吃