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正宗家常版干煸肥肠的做法_如何做干煸肥肠好吃

干煸肥肠主图

标签:干煸

干煸肥肠简介及特色: 这道干煸肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 熟 肥肠 ; 料酒 ; 淀粉 ;干红 辣椒 ;绿麻椒; 大蒜 ; 芹菜 ; 花生 ; 食盐 ; 食用油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干煸肥肠吧。

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分享干煸肥肠的做法,让更多人知道怎么做

干煸肥肠所需食材

材料:
肥肠;料酒;淀粉;干红辣椒;绿麻椒;大蒜;芹菜;花生;食盐;食用油
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

干煸肥肠的做法和步骤

  • 干煸肥肠的做法和步骤第1张图

    1.芹菜洗净切段 花生用开水冲烫5分钟,剥去红衣,然后入油锅小火炒熟,盛出晾凉。

  • 干煸肥肠的做法和步骤第2张图

    2.熟肥肠斜刀切1cm左右的块,加少许料酒然后再加适量淀粉,保证将肥肠外皮都包裹上淀粉。锅中倒适量油(不要倒得太多,肥肠本身也会出油,而且炸过的油会有肥肠的异味,一般我就不要了)油温七八成时,一块一块下入包好淀粉的肥肠,将肥肠炸至表皮酥脆时捞出。

  • 干煸肥肠的做法和步骤第3张图

    3.炒锅烧热倒油,加入蒜末炒香倒入芹菜翻炒片刻,然后加入麻椒和干红辣椒段,大火炒出麻辣香味,倒入炒熟的花生和炸好的肥肠,加入适量食盐迅速翻炒几下出锅。

干煸肥肠做法技巧

干煸肥肠饮食禁忌

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上一道菜:水煮肉片的做法[图文]

下一道菜:大理石可可戚风的做法[图文]