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莲藕猪蹄汤

分类:莲藕汤 猪蹄汤 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

藕味新鲜香甜,配上猪蹄肉香浓味溢,凡是血气虚弱、常感头晕、消瘦体弱需增肥的人,此汤正适合。且此汤补而不燥,可多饮用几次

菜品禁忌

所需食材

猪脚又名猪手(1根);莲藕(两节);姜片(两片);花椒(适量);蒜瓣(3瓣);枸杞(适量);盐(适量)

所需调料

莲藕猪蹄汤的做法

此汤是补充胶原蛋白的佳品
  • 第 1 步1.猪蹄洗净,切块。放入锅里清水中煮,倒点料酒和姜片大火烧开,瞥去泡沫在清水洗净
  • 第 2 步2.炒锅中放一点点油,倒入洗净的猪脚爆香
  • 第 3 步3.把爆好猪脚放入炖锅中,加入清水,把姜片,花椒,蒜瓣一起放入,大火烧开
  • 第 4 步4.趁烧开的时间把莲藕去皮洗净切块
  • 第 5 步5.此时炖锅中烧开后,放入莲藕,再次烧开转小火炖至熟烂加盐和枸杞即可关火,乘盘上桌
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