首页 >

金针香菇炖鸡

分类:下饭菜 荤菜 香菇炖鸡 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

儿时妈妈经常做给我们吃的经典菜系,非常难忘!

菜品禁忌

所需食材

鸡(1只);小香菇(30g);金针(黄花菜)(30g);陈三年花雕酒(50ml);生抽(30ml);姜(3片);洋葱(1/4个);水(适量);盐(适量)

所需调料

金针香菇炖鸡的做法

每次炖鸡我总是把鸡胸切下来做别的菜,因为鸡胸上的肉炖久了会变柴、夹牙缝,如果是走地鸡的话肉质会稍微好点哦!
  • 第 1 步1.鸡切块、姜切片、香菇、金针(黄花菜)用热水泡发好,一般30分钟-1小时就能发好。
  • 第 2 步2.热锅下油下洋葱爆香。
  • 第 3 步3.下鸡块翻炒到肉色发白。
  • 第 4 步4.倒入生抽、酒,此时开大火。
  • 第 5 步5.继续放入香菇、金针(黄花菜)用铲子混合。
  • 第 6 步6.加入水只需没过表明即可。
  • 第 7 步7.大火煮开后,再用小火继续炖30分钟即可,吃的时候再洒点盐。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/641027 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)