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上海小笼包
菜品特色
这道上海小笼包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肉馅 ; 鸡蛋 ; 香葱 ; 生姜 ;盐; 生抽 ; 白糖 ; 胡椒粉 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的上海小笼包吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅；鸡蛋；香葱；生姜；盐；生抽；白糖；胡椒粉；料酒所需调料
上海小笼包的做法
- 第 1 步
1.肉馅加盐朝一个方向搅拌，边搅边加水，（多加点水 ，分次加）加生抽 料酒 白糖 胡椒粉香葱末 姜末，搅拌均匀 - 第 2 步
2.先用一半开水 和面，再用一半冷水和成半烫面，醒10分钟，揪小剂子，擀成饺子皮大小 - 第 3 步
3.包好包子，水开蒸10分钟。 - 第 4 步
4.鸡蛋 摊蛋皮切丝，放点香葱，加少许盐 胡椒粉 味精，用开水冲一碗蛋皮汤。
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