蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
木糠杯
分类:
饼干
蛋糕
甜品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
木糠蛋糕是一道冷冻甜品,入口即溶,又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合,冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋,温度升高后融化些又似慕斯,让人回味无穷
菜品禁忌
所需食材
玛丽亚饼干(200g(1袋));淡
奶油
(250ml);炼奶(40ml);木糠杯(4个);裱花工具(1份);电动打蛋器(1个);粉筛(1个)
所需调料
木糠杯的做法
挤入杯中的奶油或饼干粹每次挤入后要整理一下,使得美观平整
第 1 步
1.全部材料备齐
第 2 步
2.将玛丽亚饼干放入两个保鲜袋里然后用红酒瓶碾压饼干
第 3 步
3.压好的饼干粹
第 4 步
4.接着将淡奶油倒入一个大盆中用打蛋器打至6分
第 5 步
5.再倒入40ML的炼乳继续打发至有纹路
第 6 步
6.取出木糠杯、粉筛,在木糠杯中铺上薄薄的一层奥利奥饼干粹
第 7 步
7.四个都铺上奥利奥饼干粹
第 8 步
8.然后将奶油装入裱花嘴里
第 9 步
9.将奶油挤入饼干粹上面
第 10 步
10.接着筛入一层玛丽亚饼干粹
第 11 步
11.然后再加一层奶油,再一层玛丽亚饼干粹、、、
第 12 步
12.最后一层木糠
第 13 步
13.点缀一下,把印花模放在杯面上均匀撒上糖粉或者奥利奥饼干粹
第 14 步
14.成品1
第 15 步
15.成品2
第 16 步
16.完成后将木糠杯全部放入冰箱冷藏2个小时以上
第 17 步
17.开动
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/640881
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
羊肉粉丝煲
牛肉炒蒜苗
广式羊肉煲
酱烧牛腩
土豆泥蛋盅
避风塘炒蟹
大吃一金肉末青菜
紫薯糯米丸
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼