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香煎牛仔骨
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香煎牛仔骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛仔骨; 番茄 ; 西兰花 ; 橄榄油 ; 黄油 ; 黑胡椒 ; 红酒 ;蒜;牛扒酱组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎牛仔骨吧。
菜品禁忌
所需食材
牛仔骨;
番茄
;
西兰花
;
橄榄油
;
黄油
;
黑胡椒
;
红酒
;蒜;牛扒酱
所需调料
香煎牛仔骨的做法
无盐腌制,保持水份
热锅
第 1 步
1.缓解冻牛仔骨,吸干血水;
第 2 步
2.抹橄榄油,撒黑胡椒,红酒,封保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时以上;
第 3 步
3.滚水加油加盐,烫配菜,过冷河,摆盘;
第 4 步
4.热锅,直到冒青烟,黄油;
第 5 步
5.1cm厚度牛仔骨,两面各煎1分30秒(喜欢生点1分钟)起锅;
第 6 步
6.煎蒜,放牛扒酱,加水,(黑胡椒或红酒)喜欢哪种口味加哪个。
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