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碧螺蝦仁

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道碧螺蝦仁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由手剝蝦仁適量,碧螺春新茶少許;盐, 料酒 ,鳮 蛋清 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的碧螺蝦仁吧。

菜品禁忌

所需食材

手剝蝦仁適量,碧螺春新茶少許;鹽,料酒,鳮蛋清

所需调料

碧螺蝦仁的做法

滑嫩鲜美,茶香四溢
  • 第 1 步1.先將手剝蝦仁漂洗,瀝幹,用盐,鳮蛋清略入味上獎備用。
  • 第 2 步2.取碧螺春新茶少許用溫水泡開(60度水溫最佳)後泡開後的茶葉,留少許茶水備用。
  • 第 3 步3.炒锅烧熱留少許油,用中火將蝦仁滑炒,略散潑些備用的茶水,炒至蝦仁變色发白,即可,裝盤時散上泡開後的茶葉少許,用鲜花點綴更好。
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